昆明傲为世企业管理有限公司 管培生 薪资：3K-6K/月 工作地点：云南省 昆明市 学历：不限 职位诱惑：绩效奖金 岗前培训 节日礼物 房补 岗位晋升 发布时间：2025年4月30日 职位描述 岗位职责：
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操作标准学习 ：全面学习门店内各个岗位的操作标准，涵盖厨房菜品制作流程、食材处理规范、餐厅服务流程细节，如点餐、上菜、结账的标准动作与话术等，以及清洁卫生工作的操作要求，确保自身能够熟练且准确地执行各岗位基础工作。
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营运知识研习 ：系统深入地学习营运相关知识，包括但不限于值班管理技巧，合理安排值班人员与任务分配；
订货管理，依据销售数据和库存情况精准订货，控制成本；
排班方法，结合门店营业高峰低谷，科学安排员工工作时间；
人际沟通技巧，与同事、上级、顾客进行有效沟通；
带训方法和技巧，为新员工提供指导与培训；
商圈管理，分析门店所处商圈的特点、竞争态势；
利润管理，通过控制成本、提高销售额等手段提升门店利润；
设备管理，了解各类餐饮设备的操作与维护要点 。
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日常运营管理 ：在通过各类考核后，担任值班经理角色，负责门店日常运营管理工作。
监督门店各岗位工作的执行情况，确保菜品品质稳定、服务流程顺畅、店内环境整洁；
及时处理顾客的需求与投诉，维护良好的顾客关系；
根据营业情况灵活调整人员安排与工作任务，保障门店高效运营。
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管理培训提升 ：作为店总后备人选，积极接受系统的管理培训课程。
学习团队建设与管理、市场营销策略、财务管理、危机应对等管理知识，提升综合管理能力，为未来承担更高级别的管理岗位做准备。
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餐厅 QSC 管理 ：严格把控餐厅的 QSC（品质、服务、清洁）标准，确保菜品从原材料采购到制作上桌，始终保持高品质；
为顾客提供热情、周到、专业的服务，满足顾客需求；
维持餐厅用餐区域、厨房等各个区域的清洁卫生，为顾客打造舒适的用餐环境。
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日常流程安排 ：妥善完成餐厅开铺准备工作，包括设备调试、食材准备、环境清洁等；
合理安排打烊工作，如剩余食材处理、设备清洁保养、门窗关闭等；
组织并监督周清工作，对餐厅进行全面深度清洁与设备检查维护。
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行政事务处理 ：仔细审核业务报表，确保数据准确无误；
编制员工考勤记录与工资表单，保障员工薪酬核算准确；
根据门店运营需求，合理安排订货事宜，确保食材及物资的充足供应，维持餐厅正常运营。
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顾客满意度维护 ：密切关注顾客满意度和外卖平台评分，主动收集顾客反馈意见；
灵活、妥善地处理客户投诉，及时采取补救措施，化解矛盾，提高顾客忠诚度。
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新品推广与活动执行 ：负责新品上市的广宣布置工作，通过店内海报张贴、宣传物料摆放等方式吸引顾客关注；
积极配合公司相关要求，推动各类促销活动、主题活动等方案的落地执行，提升门店销售额与知名度。
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人员关怀与梯队搭建 ：关心门店员工的工作与生活状况，营造良好的工作氛围；
注重员工培养，制定个性化的培训计划，提升员工业务能力；
协助上级完成人才梯队搭建工作，为门店持续发展储备人才。
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上级任务执行 ：认真完成上级领导交代的其他临时性或常规性工作任务，积极响应公司的各项工作安排，保障公司整体运营工作的顺利推进 。
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学习能力 ：具备极强的学习能力，能够快速掌握门店各个岗位的操作标准、营运管理知识等。
餐饮行业知识体系丰富且不断更新，从菜品制作工艺到新的服务理念，都需要管培生迅速学习并运用到实际工作中 。 -
沟通能力 ：良好的沟通表达能力是关键。
工作中需要与同事交流协作，确保各项工作流程顺畅；
同时要与顾客沟通，了解顾客需求，处理顾客投诉，提供优质服务，让顾客满意 。 -
抗压能力 ：餐饮行业工作强度较大，营业高峰时任务繁重，管培生需具备较强的抗压能力，在高强度工作环境下保持良好的工作状态，高效完成各项任务 。
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组织协调能力 ：在担任值班经理等管理角色时，需要合理安排人员工作任务，协调餐厅内各岗位工作，确保餐厅运营有序，因此具备组织协调能力十分必要 。
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办公软件操作能力 ：熟练掌握 Office 办公软件，如 Word 用于撰写报告、总结等文档；
Excel 用于数据分析，例如分析销售数据、统计员工考勤等；
PowerPoint 用于制作汇报演示文稿等
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