2K-3K/月 辽宁省 锦州市 本科及以上 模拟面试

职位描述

岗位职责：

1.对白酒中的各项指标进行全面、深入的分析，包括酒精度、苦味值、pH值等，保证产品的稳定性和一致性。 熟练掌握检验标准、检验频次、检验方法、仪器操作规程等具体要求。 2.对原材料和半成品进行成分分析和检测，及时发现问题并进行调整，确保产品质量符合要求。 3.完成相关化验文件、流程、标注起草，提交处长审核。 并保证文件符合国家和单位标准。 4.参与新产品开发过程，提供化验数据支持，评估新产品的质量和可行性。 5.建立和维护化验标准、方法和数据库，确保化验结果的准确性和可追溯性。 6.负责化验设备的日常维护和校准，保证设备操作正常和数据准确。 7.参与质量问题的调查和分析，协助制定改进措施，确保问题不再发生。 8.配合生产和其他部门的工作，提供及时准确的化验数据和结果，协助解决生产中、以及采购过程的问题。

岗位要求：

化学、生物学、食品科学、工程技术或相关领域

投递说明：

线下面试通过后入职

单位简介

辽宁道光廿五集团满族酿酒有限责任公司具有深厚的文化底蕴，历史悠久，在中国白酒界颇负盛名。
民国十五年（公元1926年），张学良将军筹办葫芦岛军港和锦州交通大学时，曾赞美凌川酒并挥笔写下“酒中仙”三字。
开国大元帅朱德总司令1954年题词盛赞：“南有茅台，北有凌川”。
如今，这个具有200余年酿酒历史的股份制企业，专业技术人员占职工总数的28.2%，酿酒严格按照满族传统工艺，采用黑壳红粱、薏米、谷子、稗子,菌种为东北特产松花粉、参茸粉制粬，粬中加入26种中草药粉做滋补营养基。
贮存方法更为独特，采用木制酒海穴藏，木酒海制作严格，内壁用鹿血、香油、宣纸裱糊。
酒出窖后呈微黄，清澈透明，甘甜爽口，独具陈芝麻香满族风格。
产品有三大系列，150余个品种。
1963、1984、1988、1994、1998年连续五次蝉联国家优质银牌奖，1996年7月通过ISO9002质量体系认证。
从 1952年起产品先后销往日本、法国、俄罗斯等十多个国家及港、澳、台地区，曾被国务院定为国庆十周年庆典宴酒。
被辽宁省政府授予“文明企业标兵”称号。
1996年 6月，老厂搬迁时，偶然发掘出穴藏于地下152年的清道光乙巳年（公元1845年）的四个木酒海（古时盛酒容器），内藏原酒四吨。
经国家文物局、锦州市人民政府组织考古、酿酒专家鉴定，这批穴藏了一个半世纪的贡酒实属“世界罕见，珍奇国宝”。
专家为之命名“道光廿五”。
在2010年中国酒类流通协会、中华品牌战略研究院共同主办的，“华樽杯” 中国酒类品牌价值评议中，其品牌价值为27.36亿，在辽宁酒类品牌排行名列第一。
在全国白酒行业排行中位居第34位。