职位信息

负责参与行业相关技术交流，掌握产品发展趋势、行业技术水平、产品品质等。

协同产品部开展市场调研，掌握竞品信息及消费者需求，形成产品开发需求。

负责根据超港年度产品开发规划，制定年度/季度产品研发计划。

负责根据超港年度/季度产品研发计划，推动面包类、蛋糕类、干点类、重大节庆类、饮品类等相关新品的开发与研

达成研发交付目标。
究，

5、建立超港研发产品资料库并对产品资料库进行相关管理。

1、负责对超港已上市产品的质量及工艺技术水平持续迭代、升级。

负责对产品端成本的持续优化，降低产品成本。

负责基础技术工艺(烘烤、发酵等)突破研究。

2、负责对基础原材料质地(水质、菌种、油脂)等研究优化。

1、参与公司产品研发，负责产品标准及相关配套标准的输出，确保产品研发方向与交付标准能够支持高质量、批量生

2、负责编制产品量产作业标准书，实现产品顺利导产(小产、中产到大产)。

3、负责对现有生产设备、工艺工程等进行研究、分析，确保产品研发、工艺标准与现有生产供应能力合理适配。

负责新产品导入环节异常情况的跟踪与问题处理、产品工艺与配方调整。

1、参与门店技术等级评定。

2、负责门店产品品质管理。
新品上市培训与落地、老品复训与品质提升。

3.负责部门人才发展计划及梯队建设，持续提升人才竞争力。

定期对部门员工进行评估，并开展绩效面谈，制定改善计划。

来源：新安人才网

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