青岛大学自1987年开始招收外国留学生，是教育部较早批准的具有招收外国留学生资格的高校之一。 2009年青岛大学成为孔子学院奖学金培养单位；2011年成为中国政府奖学金和山东省政府外国留学生奖学金培养单位，2012年开始接收中美人文奖学金项目留学生，2014年获批成为教育部“来华留学示范基地”，2016年成为全国首批27所通过全国“来华教育质量”试点认证高校之一。 近5年来，学校每年接受外国留学生1600人左右。 青岛大学国际教育学院目前归口管理全校来华留学生招生、签证、学籍、毕业证和外事管理事务，同时承担着全校留学生的汉语基础教育、预科教育、汉语言本科教育、汉语国际教育硕士和通识教育的教学任务。