泉州海洋职业学院于2005年获福建省人民政府批准筹建，由泰山石油(新加坡)有限公司董事长、祖籍福建石狮、旅居新加坡的爱国华人蔡天真先生独资创办。 学校于2009年正式招生，毕业生就业率、企业满意度一直保持在99%以上，起薪水平位居全省高职院校榜首。 学校设有航海物流学院、海洋工程学院、休闲文旅学院、家事护理学院、经济管理学院、艺术科技学院(校企合作产业学院)、思凯兰航空学院(校企合作产业学院)、融叶国际教育学院(校企合作国际学院)、通识教育学院等9个学历教育学院，以及国际船员专修学院、特种船船员培训学院、远洋渔业船员培训中心、职业证照培训学院等4个教学培训单位。 办学十年来，学院品牌影响力、综合实力不断增强，连续两年列入广州日报数据和数字化研究院发布“2017-2018年广州日报高职高专排行榜-民办院校前100名”，位列福建省民办高职院校第一位。