1997年,张红超创立蜜雪冰城。 早期,蜜雪冰城叫寒流刨冰。 2000年,第一家“蜜雪冰城”门店正式建立。 2017年,设立东南亚海外事业部,积极开拓海外市场。 2023年4月13日,成为全球第五大快餐连锁店;8月25日,蜜雪冰城首部IP动画《雪王驾到》全网更新。 截至2024年5月17日,门店数为29273家,海外门店4000家 ;7月15日消息,蜜雪冰城通过官方社交平台宣布,蜜雪冰城在日本正式放开加盟。 2024年4月9日,以670亿人民币的企业估值入选《2024·胡润全球独角兽榜》,排名62名。