紫林醋业位于‘中国醋都’山西省清徐县,是以微生物发酵为核心技术的酿造行业高新技术企业,是以酿造食醋为主导产业的农业产业化国家重点龙头企业。 公司坚持‘弘扬工匠精神追求卓越品质’,以‘醋都尚品 紫林厚道’为企业的品牌语言，‘一群人一辈子一件事’致力于做大做强晋醋产业。 紫林醋业在继承传统工艺精华的基础上,实现了传统工艺技术创新,采用信息化控制技术、机械化操作模式,利用当地四季分明的气候环境、数百年食醋发酵微生物种群等自然条件，‘厚道’酿造食醋系列产品,在激烈的市场环境中实现了超常规、跨越式发展,是全国食醋行业领先企业之一。 公司主要有酿造食醋、保健醋、果醋、醋饮料、酿造料酒、醋泡养生产品和醋与中药结合预治疾患功能产品等七大系列百余种产品畅销全国。 “紫林”牌山西老陈醋主要有“蒸、酵、熏、淋、陈”五大传统工艺,产品具有“酸、绵、甜、香、鲜”的风味品质,是中华人民共和国地理标志保护产品。