皮师傅是一家从事西北传统风味酿皮、米皮、擀面皮、蔬菜皮、杂粮皮、凉皮及其调味品生产与研发的企业,历经10年苦心专研学习,从手工制作的标准化流程逐渐研发各关键工艺点的设备输出,直至2021年整条无菌流水线的投产,开创了国内首家拥有巴氏杀菌锁鲜技术生产米面制品的企业,其技术可使米面制品不用经过真空包装压缩也能锁鲜7天之久,客户拿到商品便能开袋即食,即保存了米面制品的营养价值又使客户分分钟体验到Q弹爽滑的口感。 皮师傅与中粮集团战略合作,依据皮师傅工艺要求,定制专用小麦粉,调味品原材料均取源于甘肃本地,保存了甘肃当地独有的米面制品筋道爽滑的口感,辣椒味儿香而不辣,调料浓香四溢,麻酱口感绵密,绝对的原汁原味。