酱货要吃天宝楼，这在有着千万人口的天津市几乎是家喻户晓。 1921年，‘天宝楼’在天津劝业场旁边创下了字号，传承至今，天宝楼已经有104年历史。 天宝楼产品分为三大系列:酱卤肉系列产品、肉灌肠系列产品和熏烤系列产品。 多年来广获殊荣，1993年被国内贸易部认定为全国首批‘中华老字号’。 2013年，‘津酱肉’和‘曹记驴肉’传统制作技艺列入市非物质文化遗产。 天宝楼人深知，作为一个走过百年历史的中华老字号企业，‘天宝楼’是一个城市文化的组成部分，背负着传承民族文化、弘扬商业文明、提升城市形象的责任。 天宝楼人立志与时俱进，狠抓技改，把现代科技导入传统工艺技术之中。 2011年，天宝楼生产基地‘天津市天宝楼食品研发有限公司’在西青区中北工业园落成，公司坐落于西青区中北工业园三星路8号，占地2276平方米，标准化的厂区，现代化的生产设备，完善的生产管理，专业化的研发团队，为天宝楼的快速健康发展奠定了坚实的基础。 企业发展中，拥有自主知识产权实用新型专利20余项，并与天津科技大学共同合作研发冷杀菌工业技术。 被认定为‘科技型中小企业’，2016年被评为‘市级高新技术企业’;2017年被评为‘专精特新’企业;2018年通过了‘振兴老字号企业’项目评定，并通过了‘知识产权管理体系’认证;2019年被评定为‘国家级高新技术企业’。 在抓传统技艺、搞创新的同时，天宝楼公司响应国家号召，加强节能减排管理，同时也创造了良好的职工工作氛围，2016年被评为‘节水型企业’，2019年被评为‘劳动关系和谐企业’。 ‘顾客至上，百年诚信’的企业宗旨，是天宝楼人不懈的追求，‘坚持传承，不断创新’是天宝楼不断发展完善的法宝。