鲁东大学坐落在全国首批沿海开放城市——烟台,是胶东半岛办学历史最悠久的高等学府。 学校于1930年始建于具有悠久历史文化的千年古县莱阳,历经山东省立第二乡村师范学校、胶东公学、胶东师范学校、莱阳师范学校、莱阳师范专科学校、烟台师范专科学校、烟台师范学院等历史发展阶段,经过九十余载砥砺耕耘,现已发展成为一所工农理文兼备、应用学科见长的综合性大学。 2012年,成为服务国家特殊需求博士人才培养项目单位。 2014年,获批教育学博士后科研流动站。 2016年,入选全国教育硕士专业学位研究生联合培养示范基地。 2017年,获批全国创新创业典型经验高校、全国高校实践育人创新创业基地。 2020年,被确定为山东省高水平大学和高水平学科建设高校。 2022年,入选山东党建工作示范高校培育创建单位。