好利来在1992年便开始尝试连锁经营,是最早在国内推行连锁饼店模式的烘焙企业。 经过25年的发展,好利来直营连锁饼店逐渐开遍中国80多个城市,形成目前近千家连锁店、1万多名员工的规模,成为中国连锁饼店的领军企业。 2009年12月,好利来创始人、摄影家罗红先生在拍摄到一组雪地里的黑天鹅作品后,感动到并受到启发,创建蛋糕品牌‘黑天鹅’,为中国蛋糕艺术注入了全新的理念和元素,被媒体称为中国蛋糕的一次‘文艺复兴’.